Spargel
Unser Spargel wächst mit viel Liebe und Sorgfalt auf unseren Feldern - frisch geerntet, voller Geschmack und ein Genuss, der den Frühling auf Ihren Teller bringt.
Traditioneller weißer Spargel
Unser weißer Spargel ist ein Klassiker, der durch seinen feinen Geschmack und seine zarte Textur überzeugt. Er wächst in den typischen Dämmen unter der Erde, um die typische weiße Farbe zu bewahren und seinen milden, unverwechselbaren Geschmack zu garantieren.
Gerne schälen wir Ihren Spargel auf Bestellung, sodass Sie Ihn mit wenig Aufwand zubereiten und genießen können – frisch, regional und von bester Qualität.
Grünspargel - frisch und im Trend
Grünspargel überzeugt mit seinem kräftigeren Aroma und seiner unkomplizierten Zubereitung. Da seine zarte Schale in der Regel nicht geschält werden muss, ist er ideal für eine schnelle und gesunde Küche. Ob gebraten, gedünstet oder im Salat – unser Grünspargel bringt Farbe und Frische auf den Teller.
Kein Wunder, dass er immer beliebter wird! Probieren Sie ihn und entdecken Sie die Vielseitigkeit des besonderen Gemüses.
Direkt vor den Toren Oldenburgs wächst unser schmackhafter Spargel. Ob Grünspargel oder weißer Bleichspargel: viel manuelle Arbeit ist auch heute noch erforderlich, damit stets beste Qualität unseren Hof verläßt.
Genussvolle Spargelzeit
Eine Delikatesse mit großer Fangemeinde
Spargel war schon immer ein besonderes Gemüse. Der Grund dafür ist nicht nur der auch heute noch aufwändige Anbau, sondern auch sein besonders feiner Geschmack. Kein anderes Gemüse kann sich in Geschmack und Aroma mit Spargel messen.
Neben seinem zarten Geschmack, ist Spargel ein vitaminreiches Gemüse mit Mineralstoffen, wie Calcium, Phosphor, Kalium und Asparaginsäure. Spargel ist auch ein hervorragendes Gericht für eine Diät, denn ein Kilo Spargel hat nur 170 kcal.
Beste Qualität, die sich lohnt
Seit 1986 wird auf dem Kösterhof Spargel angebaut. Und jedes Jahr freuen wir uns auf den ersten selbst gestochenen Spargel. Dabei setzen wir auf geschmackreiche Sorten und beste Böden. Bedarfsgerechte Düngung und der bevorzugte Einsatz von mechanischen Pflege- und Anbaumethoden sind für uns selbstverständlich.
Der Erfolg gibt uns recht: Bei sehr vielen Restaurants in der Region steht nicht ohne Grund unser Spargel auf der Speisekarte. Es gibt bei und weißen Bleichspargel und Grünspargel in allen üblichen Größensortierungen – gerne auch fertig geschält.
Sie bekommen Spargel vom Kösterhof während der Saison von April bis Juni natürlich direkt in unseren Hofläden in Ofen.